Гмм. Я бы высказался в том духе, что если на тестовое задание надо потратить неделю - и задание, и фирма моментально отправляются в Корзину. Такие варианты сами отпадают, чтобы не тратить на них время для собеседований.
На мой взгляд, допустимый расход времени на тестовое задание - от нескольких часов до (максимум) одного дня. Все.

Поддерживаю


Время - деньги. Вы лишаетесь беседы с нормальными кандидатами 100%, подход неверный в корне. Ни один нормальный специалист не придет к вам, если тока зарплата будет поднебесной, но это вызовет другие сомнения.

Пока аргументов кроме возможности увидеть код вы не привели, все остальное слова...

я сам задавался подобным вопросом и не раз, присовокупив опыт поисков работы и людей делаю вывод о том что следующая схема выглядит более или менее жизнеспособной:
1. оценка резюме
2. разговор с возможным кандидатом
3. возможно не большое тестовое задание в случае каких либо сомнений
4. испытательный срок

опыт человека и какие то достижения, считаю определяющим для возможности разговора. Если конечно вакансия не младший программист, тогда п.1. не имеет серьезного значения.

практика показывает, что уважающие себя фирмы не беспокоятся о таких программистах. у меня большой опыт программирования и я знаю много действительно серьёзных фирм. и везде у них - тестовые задания. это фирмы, пишущие системный софт, это фирмы, пишущие игры для заграничных клиентов, это фирмы, занимающиеся банковскими технологиями.
а говнокодеров набирают на собеседованиях

ну если для вас Intel "говнокодерская" кантора, тогда я пас... или например microsoft...