Пытаюсь вывести QString в printf, но выводится на укран консоли не то, что хотелось бы.

QString str;
printf( "%s", str);

Скажите, что тут не так?

printf с объектами работать не умеет.
Ему нужно передавать char*

Пользуй qDebug и прочие.
Или используй макрос qPrintable.

либо метод data (), вроде должен подойти