Как получать количество переданных сокетом байт по мере отправки? пробовал разные примеры - нужного результата не получил

Законнектиться к сигналу QIODevice::bytesWritten(qint64).

Но если быть точным, то эта штука работает в Qt-шных сокетах некорректно, ИМХО (а может оно так и планиорвалось..).
Суть в том, что bytesWritten() излучается после успешного write(). Но это неправильно, т.к. сокеты в Qt неблокирующие, поэтому вызов write() гарантирует только факт передачи массива данных из юзер-спейса в ядро (FIFO драйвера). Таким образом реально данные могут быть еще не переданы (например, когда их очень много), но bytesWritten() уже излучится.

Поэтому - никак без костылей, ИМХО.

окей, ясно...но поскольку интерес направлен именно в сторону количества переданных данных по сети, а не в буффер, то не могу не спросить насчет костылей - какие есть варианты получить достоверные и своевременные данные?

ИМХО, никак. Не юзать Qt-шные сокеты.

Или перевести открытый сокет из неблокирующего режима в блокирующий (через setSockOptions(), или через платформо-зависимые ioctl()). И тогда придется этот сокет использовать в отдельном потоке потому что write() будет блокирующим. Тогда bytesWritten() будет корректно излучаться.. Как то так.. В теории.